El hígado y el riñón “piden” arroz y huevos.
► Su contenido en colina evita deficiencias en estos órganos.
La colina es una sustancia que forma parte de componentes orgánicos de gran importancia fisiológica (neurotransmisores cerebrales, fosfolípidos…). Su aporte insuficiente puede causar diversos problemas al organismo: disfunción hepática, alteraciones renales y pancreáticas, pérdida de memoria, anormalidades óseas, etc. Para obtener a través de tu alimentación los 550 mg que los últimos estudios nutricionales aconsejan como dosis diaria, puedes recurrir a estos tres alimentos: huevos, nabos y arroz.
► Huevo (1 ud): 365 mg+.
► Nabos (100 g): 90 mg.
► Arroz + (100g):95mg.
= 550 mg.
